Speisekarte

Fleisch

Holstein Burger vom Galloway mit frischen Blattsalaten, Tomaten,

geschmorten Zwiebeln, krossem Bacon, Spiegelei, pikanter Burgersauce,

dazu Pommes Frites

14,50 €

Gegrillte Würzhähnchenbrust auf Tomaten-Spinat-Bionudeln

mit Ricottacreme

16,50  €

Angeliter-Grillspieß vom Rind, Schwein und Hähnchen auf Rahmpilzen,

Kräuterbutter, Barbecuesauce, hausgemachten Pommes Frites

und einem kleinen Salat 

mit Hausdressing

22,90 €

Currywurst vom Galloway mit fruchtig-pikanter Curry Sauce, 

dazu frische Pommes Frites

7,50 €

 Cordon Bleu vom Kalb, gefüllt mit feinem Kochschinken, würzigem

Backensholzer Deichkäse, frischen Pommes Frites, dazu ein kleiner Salat

17,90 €

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Bioschwein, 

dazu Bratkartoffeln, Senf und Sauce Remoulade

13,80 €

Schmandschnitzel Wiener Art vom Schwein, würzige

Schmand-Zwiebel-Speck-Sauce, Bratkartoffeln,

dazu ein kleiner Salat

14,90 €

Bionudeln mit gebratenen Ochsenfetzen, jungem Lauch,

Champignons, Kirschtomaten, Rucola und gehobeltem Deichkäse

15,90 €

Schweinefilet, gratiniert mit einer Cranberry-Käse-Kruste auf 

cremiger Polenta, Thymianjus und gebratenen Knoblauchgarnelen,

dazu ein kleiner Salat

17,80 €

Rinderroulade von der holsteiner Färse, auf Kokos-Rotkraut,

Kroketten, Rotweinsauce und Gurkenrelish

17,80 €

Halbe Landente, Orangen-Pfefferrahmsauce,

Apfelrotkohl, Rosenkohl und Kartoffelklöße

18,50 €

Grünkohl mit Kasseler, Kochwurst und Schweinebacke,

Bratkartoffeln und Senf

15,80 €

Salatteller mit gebratener Würzhähnchenbrust, Hausdressing,

dazu Steinofenbrot

13,90 €

Burger vom Wildschwein, Preiselbeer-Chutney, Cheddar,

karamellisierte Zwiebeln, Tomaten, lollo Bionda

und Pommes Frites

15,90 €

Fisch

Handgemachte Bionudeln mit Lachsfilet und gebratenen Garnelen in

Kräuterrahm, Kirschtomaten, Champignons, jungem Lauch, Rucola

und geholbeltem Deichkäse

16,90 € 

Gebratenes Kabeljaufilet im Sesam-Mantel auf

Champignon-Lauch-Ragout, dazu 3-erlei Gnocchis von 

der Kartoffel, Süsskartoffel und roter Beete

17,60 €

Vegetarisch / Vegan

Tomatencappuccino mit Kirschtomaten 

3,90 € 

3-erlei Gnocchis von der Kartoffel, Süßkartoffel und 

roter Beete, mit Rahmpilzen und gebackenen Gemüsechips

14,50 €

Salatteller mit gebackenen Feigen-Schafskäse-Ravioli und Granatapfel,

dazu Steinofenbrot

13,80 €

Wirsing-Kichererbsen-Curry mit Kartoffeln, Tomate und

gepufftem Quinoa

13,90 €

Kinder

Bio-Nudeln mit feiner Sauce-Bolognese

6,50 € 

Gebratene Hähnchenbrust auf frischem Gemüse,

Kroketten und Rahmsauce

7,80 €

hausgemachte Fischstäbchen, dazu frische Pommes Frites

und Sauce Remoulade

6,90 €

Dessert

Mousse von weißer Schokolade auf karamellsisierten Apfelspalten,

Waldbeerenmark und Sahne

5,90 €

Despresso - 2 kleine Dessertkreationen

mit einem Espresso

5,80 €

Friesenbecher mit Pflaumenmus, Vanilleeis

und Sahne

4,70 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne

3,90 €

Warme Zimtpflaumen mit cremigem Walnuß-Eis

und Sahne

4,90 € 

1 Kugel Ziegenmilcheis von Jahnkes Ziegenkäse

(saisonale Eissorte)

2,50 €

Ziegenmilcheis von Jahnkes Ziegenkäse ist frei von Laktose, wird ohne Farbstoffe,

künstlichen Aromen, Eiern und pflanzlichen Fetten hergestellt.

Änderungen vorbehalten!