Speisekarte
Ab Oktober 2020 öffnen wir wieder die Türen unseres Restaurant.
Immer jeden ersten Samstag und Sonntag im Monat ab 17:00 Uhr.
An den Advents-Wochenenden haben wir immer von Freitag bis Sonntag ab 17:00 Uhr geöffnet.
Suppen/Vorspeisen
Gebeizter, geflammter Lachs mit Gurke und Kräuterschmand
8,90 €
Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
5,50 €
Rinderkraftbrühe mit Gemüse-Julienne und Fleischklößchen
5,20 €
Kleiner Salatteller mit hausgemachtem Balsamico-Dressing,
Granatapfel, dazu Steinofenbrot
5,20 €
Warmer Tafelspitz-Salat mit Meerrettichcreme und Croutons
6,50 €
Gebackenes Chilibrot mit Tomatenpesto-Quark
5,80 €
Fleisch
Holstein Burger vom Galloway mit frischen Blattsalaten, Tomaten,
geschmorten Zwiebeln, krossem Bacon, Spiegelei, pikanter Burgersauce,
dazu Pommes Frites
15,50 €
Currywurst mit fruchtig-pikanter Curry Sauce,
dazu Pommes Frites
7,90 €
Geschmorte Wildschweinkeule, Preiselbeersauce,
Apfelrotkohl, Rosenkohl, gebackener Sellerie und Kroketten
17,90 €
Cordon Bleu vom Kalb, gefüllt mit feinem Kochschinken, würzigem
Backensholzer Deichkäse, Pommes Frites, Preiselbeeren, dazu ein kleiner Salat
19,40 €
Schmandschnitzel - Schweineschnitzel Wiener Art mit einer
Speck-Zwiebel-Rahmsauce, dazu Bratkartoffeln und Salat
15,40 €
Fondue Burger vom Galloway mit pikanter Cheddar-Käse-Sauce,
Lollo Bionda, geschmorten Zwiebeln, Tomaten
und Kichererbsen Pommes
15,50 €
Angeräuchertes Rumpsteak von der Holsteiner Färse,
Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Champignons, Zwiebeln,
Chimichuri und Salat
23,50 €
Sous Vide gegarte Schweinelende im Kräutermantel
auf frischem Gemüse, Kroketten und Balsamico-Jus
18,60 €
Knoblauchschnitzel vom Schwein, mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch
und Käse gratiniert, dazu Pommes Frites und Aioli
15,60 €
Rinderroulade auf Kokosrotkraut, Rotweinjus, Speckbohnen
und gebackene Kartoffelkissen
18,20 €
Holsteiner Grünkohl mit Kasselernacken, Kochwurst, Schweinebacke,
Bratkartoffeln und Senf
15,90 €
Satruper Steakpfanne vom Rind, Schwein und Hähnchenbrust,
Bacon, Kräuterbutter, frisches Gemüse,
Pommes Frites und Chili-Tomaten-Hollandaise
22,90 €
Großer Salatteller mit Steinofenbrot und Hausdressing
10,90 €
....mit Wiener Backhähnchen und Zitrone
14,90 €
...mit geräucherten Garnelen
16,80 €
...mit pikanten Tranchen von der Holsteiner Färse
15,90 €
Fisch
Mediterrane Nordseescholle in Kirschtomaten-Oliven-Butter,
Tomaten-Pesto, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salat
19,80 €
Scholle Finkenwerder Art mit Bratkartoffeln und Senf
19,80 €
Kabeljaufilet knusprig im Bierteig gebacken, Bratkartoffeln,
hausgemachte Remoulade und Salat
15,50 €
Vegetarisch / Vegan
Frische Nudeln mit Lauch, Kirschtomaten, Champignons und
Fetakäse, in einer leichten Kräuterrahmsauce, Rucola und Parmesan
14,20 €
Bunte Kichererbsen-Bowl mit Quinoa und Kirschtomaten
14,70 €
Kinder
Kleines Schweineschnitzel auf frischem Gemüse,
Kroketten und Rahmsauce
7,80 €
Hähnchen-Nuggets und Pommes Frites
6,50 €
Dessert
Mousse von weißer Schokolade an karamellisierten Apfelspalten
6,20 €
Friesenbecher mit Vanille-Eis, Pflaumenmus, Sahne und Zimt-Zucker
4,70 €
Affogato - Espresso mit einer Kugel Vanille-Eis und Sahne
3,80 €
Despresso - 2 Dessert-Kreationen mit einem Espresso
5,90 €
Gebackenes Walnuss-Eis auf warmen Zimtpflaumen
4,90 €
1 Kugel Ziegenmilcheis von Jahnkes Ziegenkäse
(saisonale Eissorte)
2,70 €
Ziegenmilcheis von Jahnkes Ziegenkäse ist frei von Laktose, wird ohne Farbstoffe,
künstlichen Aromen, Eiern und pflanzlichen Fetten hergestellt.
Änderungen vorbehalten!