Speisekarte


Suppen/Vorspeisen

 

Geeiste Gurken-Creme-Suppe mit Schmand, Dill und Nordseekrabben

6,20 €

 

Gebackene Avocado mit pikanter Paprika-Salsa 

und Tomaten-Marmelade

5,60 €

 

Kleiner Salatteller mit hausgemachtem French-Dressing,

dazu Steinofenbrot

5,50 €

 

Gebackenes Chilibrot mit Tomaten-Pesto-Quark

5,80

 

Paprika-Schaum-Süppchen mit Croutons

5,10 €

 

Vorspeisen-Variation von Bärlauch-Cremesuppe, gebackenem Chilibrot

mit Tomaten-Pesto-Quark und gebackener Avocado auf Paprika-Salsa

9,50

 

 

 

Fleisch

 

Holstein-Burger vom Galloway, mit frischen Blattsalaten,

Tomaten, geschmorten Zwiebeln, krossem Bacon, Spiegelei,

pikanter Burger-Sauce, dazu Pommes Frites

15,50 €

 

Entrecôte mit Champignons á la Creme, Bratkartoffeln und Salat

21,90 €

 

Surf and Turf vom angeräucherten Entrecôte und Garnelen auf 

Tomaten-Paprika-Salsa und Rosmarin-Drillingen

24,90 €

 

Crispy-Chicken mit Ofenkartoffel, Sour Creme und Bauernsalat

mit Feta und Oliven

17,60 €

 

Schlemmerschnitzel mit jungem Lauch, Champignons, Kirschtomaten,

Sauce Hollandaise und altem Gouda gratiniert, dazu Pommes Frites

16,20 €

 

Currywurst mit fruchtig-pikanter Currysauce, dazu Pommes Frites

8,50 €

 

Cordon Bleu vom Kalb, gefüllte mit feinem Kochschinken und würzigem

Backensholzer Deichkäse, dazu Preiselbeeren, Pommes Frites und ein kleiner Salat

20,60 €

 

Holsteiner Sauerfleisch mit Bratkartoffeln, Remoulade und Salat

14,80 €

 

Schweineschnitzel Wiener Art mit Schmand-Zwiebel-Sauce,

dazu Bratkartoffeln und Salat

15,60 €

 

Pulled Pork Burger mit Bärlauchmayo, Cole Slaw, Tomate

und Lollo Bionda, dazu Kartoffelspalten

15,80 €

 

Satruper Steakteller vom Rind, Schwein und Hähnchenbrustfilet,

Bacon, Kräuterbutter, Grillgemüse und Pommes Frites

22,90 €

 

Großer Salatteller mit Steinofenbrot und Hausdressing

11,90 €

..mit Backhähnchenbrust und Zitrone

14,90 €

..mit gebratenen Knoblauch-Garnelen, Feta und Oliven

17,90 €

..mit gebackenen Feigen-Feta-Raviolis

15,50 €

 

 

 

Pizza aus dem Steinofen

 

Pizza Salami, Tomatensauce, Galloway-Salami, altem Gouda, 

Kirschtomaten und Champignons

11,80 €

 

Pizza Rucola, Tomatensauce, feinem Schinken, Parmesan, 

Rucola und Kirschtomaten

12,90 €

 

 

 

Fisch

frisch vom Fischer Jürgen

 

 Frische Nudeln Pappardelle mit gebratenen Garnelen, Ostseedorsch,

jungem Lauch, Kirschtomaten in Kräuterrahm-Sauce, mit Rucola und Parmesan

18,90 €

 

Mediterrane Ostseescholle mit Kirschtomaten, Oliven, frischen Kräutern, 

dazu Rosmarin-Drillinge und Salat

oder Büsumer Art mit Speck und Nordseekrabben

21,60 €

 

Ostseedorsch im Polenta-Bierteig gebacken, Bratkartoffeln, 

Sauce Remoulade und Salat

17,50 €

 

 

 

 

 

Vegetarisch/Vegan

 

Frische Nudeln Pappardelle, Rucola, Kirschtomaten, Champignons, Lauch und Parmesan

14,20 €

 

Bunte Kichererbsen-Bowl mit Bulgur

14,80 €

 

 

 

Kinder

 

Kleine Pizza mit Tomatensauce, Gouda und Galloway-Salami

7,80 €

 

Hausgemachte Hähnchen-Nuggets mit Pommes Frites

7,50 €

 

 

 

Dessert

 

Créme Brûlée

5,90 €

 

Affogato - Espresso mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne

3,80 €

 

Warmer Apfel-Crumble mit Vanilleeis und Sahne

4,80 €

 

Schwedenbecher mit 3 Kugeln Vanilleeis, Eierlikör, Apfelkompott und Sahne

4,80 €

 

1 Kugel Ziegenmilcheis von Jahnkes Ziegenkäse (saisonale Eissorten)

2,70 €

(Ziegenmilcheis von Jahnkes Ziegenkäse ist frei von Laktose und 

wird ohne Farbstoffe, künstliche Aromen, Ei und pflanzlichen Fetten hergestellt)